Зур бэлиш — татарский пирог с мясом и картошкой
Зур бэлиш - национальная татарская вкусная и ароматная выпечка. Готовят его на пресном тесте с майонезом. Чтобы приготовить пирог бэлиш потребуются продукты: Начинка для пирога бэлиш : 200 г. говядины; 200 г. баранины с жирком; 200 г. лука; перец, соль, 2 листика лаврового листа. Тесто на бэлиш: 150 г. маргарина, 150-200 г. забродившего (можно свежего) кефира , 1 яйцо, 2 ст.л. ...