Логотип сайта Вкусные рецепты
Вкусные рецепты

Вкусные кулинарные рецепты для всей семьи

  • Первые блюда
  • Вторые блюда и гарниры
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Торты
  • Заготовки на зиму
  1. Главная
  2. Заготовки на зиму
  3. Варенья и компоты

Нежная и острая аджика из слив на зиму

Варенья и компоты, Заготовки на зиму 0 комментариев

аджика из слив на зиму

Аджика – это известная острая приправа, которую можно подать к абсолютно различным блюдам, чаще всего к мясным. Традиционно классическую аджику готовят из помидоров, мы же предлагаем вам приготовить на зиму аджику из сливы.

Так же как и кетчуп, аджика из сливы — это отличная добавка практически ко всем блюдам. К тому же, при добавлени аджики в пищу улучшается обмен веществ в организме человека, что ускоряет процессы пищеварения. Также, она также обладает отличным противовирусным эффектом.

Простой рецепт аджики из сливы на зиму — замечательный вариант закуски к любому столу.
Ингредиенты для аджики из сливы:

  • два килограмма сливы
  • острый горький перец — два-три стручка
  • чеснока — двести грамм,
  • две столовых ложки томатной пасты
  • две-две с половиной столовые ложки соли
  • зелень: эстрагон, базилик двух цветов (зелёного и фиолетового), петрушка и укроп — каждого вида
  • зелени по одному большому пучку
  • один килограмм сладкого болгарского перца — лучше выбирать красного цвета перчины
  • специи: кориандр молотый, гвоздика, тмин, черный перец — по пол чайной ложки
  • сахар — по вкусу (всё зависит от вкуса и сладости сливы) — восемьдесят — сто грамм

Аджика из сливы на зиму — способ приготовления:

1. Тщательно вымыть сливы и удалить косточки.
2.Очистить чеснок, вымыть его и обсушить сухой салфеткой. Измельчить чеснок при помощи чеснокодавки или мясорубки.
3.Вымыть болгарский перец, порезать его на четвертинки, удалить плодоножки и очистить от семян.
Так же поступить с горьким острым перцем.
4. Хорошо промыть зелень и обсушить её. У Тархуна (эстрагона) следует оборвать листочки и веточки.

5. Пропустить овощи через мясорубку или же измельчить их блендером: болгарский перец, сливы, зелень и горький перец. Положить полученную смесь в металлическую кастрюлю.
6. Добавить специи, сольи сахар , тщательно всё перемешать и установить на средний огонь.
7. После того, как аджика из слив закипит — уменьшить огонь и проварить ещё около двадцати минут
8. Аджика на зиму практически готова — осталось добавить чеснок и проварить ещё пять минут.
9. Разлить аджику по чистым и сухим стерильным баночкам и закрыть стерилизованными сухими крышками. Перевернуть емкости вверх дном, поставить в теплое место и оставить остывать. После хранить аджику из слив в прохладном месте.
Аджика на зиму готова! Осталось дождаться зимних вечеров и открывать на ужин вкуснейшее летнее блюдо!
Приятного аппетита!

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Аджика из кабачков на зимуАджика из кабачков на зиму: простые и вкусные рецепты
  • Классический рецепт аджикиАджика: лучшие рецепты из помидоров на зиму с фото
  • соусы на зимуСоусы на зиму из помидор
  • аджика с яблокамиАджика с яблоками на зиму
Логотип сайта Вкусные рецепты

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются

Что готовить на Новый год 2023
  • Миниатюра к статье Новогоднее меню 2023: рецепты для праздничного столаНовогоднее меню 2023: рецепты для праздничного стола...
  • Миниатюра к статье Начинки для тарталеток к праздничному столу на Новый год 2023Начинки для тарталеток к праздничному столу на Новый год 202...
  • Миниатюра к статье Закуски из рыбы на Новый год 2023: рецепты с фото простые и вкусные на праздничный столЗакуски из рыбы на Новый год 2023: рецепты с фото простые и ...
  • Миниатюра к статье Горячие мясные блюда на Новый год 2023: простые и вкусные рецепты на праздничный столГорячие мясные блюда на Новый год 2023: простые и вкусные ре...
Калькулятор мер и весов
Пересчет продуктов в граммы

Начните вводить название продукта. Например, вода или мука.

= грамм

Введите название продукта

Присоединяйтесь
Салаты на Новый год 2023
  • Читать подробнее Подборка простых и вкусных салатов с кальмарами
  • Читать подробнее Праздничные салаты с креветками на новогодний стол
Возможно это интересно
© 2023 ~ Вкусные рецепты ~ Вкусные кулинарные рецепты для всей семьи ~
Яндекс.Метрика