Логотип сайта Вкусные рецепты
Вкусные рецепты

Вкусные кулинарные рецепты для всей семьи

  • Первые блюда
  • Вторые блюда и гарниры
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Торты
  • Заготовки на зиму
  1. Главная
  2. Закуски

Закуски

Аппетит приходит во время еды, а закуски только способствует этому. Подают их перед основным блюдом или в качестве легкого перекуса, а миниатюрные закуски очень популярны на фуршете.

Такие разные закуски

Закуски делятся на два основных вида: горячие закуски и холодные. Готовят их из разных продуктов, это могут быть овощи, мясо, ветчина, грибы, морепродукты, рыба, сыр и фрукты. В русской кухне в качестве закусок часто выступают домашние заготовки – маринованные огурцы, помидоры, грибочки, рыбные консервы, соленая рыба. Самая лучшая и полезная зимняя закуска – квашеная капуста, настоящий витаминный комплекс.
Бутерброды, тарталетки, канапе очень популярные закуски на праздничном столе и в повседневной жизни. Легкий овощной салат, поданный в тарталетке – прекрасная овощная закуска.

Как выбирать закуски на праздничный стол

Стоит помнить об одном, не нужно превращать закуски в полноценную трапезу. Они должны быть легкими и обязательно небольшими порциями. Главное их назначение – возбуждение аппетита перед главным блюдом вечера.
Если на столе преобладает мясо, то следует подобрать мясные закуски – нарезка мясная или овощная, паштеты. Основное блюдо рыбное — выбирайте закуску из морепродуктов.Читать далее

Закуски часто подают к алкогольным напиткам. К водке выбирайте более сытные закуски, а к вину подойдут легкие закуски — фрукты и различные виды сыра.
Мини-пиццы, соленые орешки или палочки, острые куриные крылышки, сырный рулет, все эти мясные закуски отлично подойдут к пиву.

Как подавать закуски на стол

Повышает аппетит красиво оформленное блюдо, закуски не исключение. Решили остановиться на мясной или овощной тарелке, добавьте несколько штрихов и общий вид преобразится. Разложите аккуратно нарезку, для украшения используйте зелень, различные фигуры, цветы или листья, вырезанные из овощей. Немного волшебства и обычная нарезка превратилась в праздничную закуску.
Даже самые элементарные бутерброды с паштетом можно подать к столу по-особенному. Нарежьте хлеб треугольниками или небольшими квадратами, паштет сверху непросто положите ложкой, а выдавите из кондитерского мешка. Завершит композицию немного рубленой зелени.
Подайте закуску каждому гостю индивидуально. Возьмите бокал для мартини и уложите слоями любой салат, сделайте съедобную тарелку, например, из сыра. Смотрится очень оригинально, гости оценят ваши старания.
Где брать идеи
На сайте «Вкусные рецепты» вы найдете самые оригинальные мясные закуски, закуски из морепродуктов и овощные закуски с фото. Готовятся они легко и быстро, так что все получится даже у начинающих кулинаров. Рубрика постоянно пополняется новыми рецептами, добавьте сайт в закладки и вы ничего не пропустите.

Закуски на новый год 2023

Закуски, новогодние закуски, Рецепты на Новый год 0 комментариев

Закуски на Новый год 2023: оригинальные рецепты на праздничный стол

Праздник, которого мы с нетерпением ждали - Новый год 2023, скоро наступит. Символом этого года будет Водяной Кролик (Кот), а как известно, он любитель всего вкусного и необычного. Чтобы сытно накормить сильного покровителя года на праздничный стол обязательно нужно приготовить мясные блюда. Из мяса на Новый год можно приготовить много ...
Начинки для тарталеток к праздничному столу на Новый год 2023

Закуски, новогодние закуски, Рецепты на Новый год 0 комментариев

Начинки для тарталеток к праздничному столу на Новый год 2023

С наступлением праздников многие хозяйки задумываются, что положить в тарталетки, какие интересные начинки можно приготовить, чтобы украсить праздничный стол. Салаты в тарталетках - идеальная закуска на Новый год 2023 и Рождество. Миниатюрные тарталетки с разными вкусными наполнителями стали популярной закуской. Особенно любят готовить их на какое-нибудь торжество или праздник. Начинки ...
Закуска из рыбы на Новый год 2023

Закуски, новогодние закуски, Рецепты на Новый год 0 комментариев

Закуски из рыбы на Новый год 2023: рецепты с фото простые и вкусные на праздничный стол

Закуски из рыбы на Новый год 2023 приготовить нужно обязательно. Включите рыбные закуски в свое новогоднее меню, хозяину наступающего года - черному кролику (коту) они обязательно понравятся. Рыбные блюда, которые можно увидеть на любом праздничном столе, они всегда актуальны и никогда, так сказать, не выйдут из моды. Связано это с тем, ...
драники с грибами и сыром

блины, оладьи, сырники, Выпечка, Закуски 0 комментариев

Картофельные драники с грибами: пошаговый рецепт с фото

Картофельные драники с грибами и сыром - быстрое и вкусное блюдо. Наверняка, все знают о традиционном блюде белорусской кухни из картофеля – картофельных драниках или же, иначе, дерунах. Но вот вопрос: почему бы и не разнообразить такие привычные картофельные оладушки чем-нибудь необычным? В нашем рецепте вы узнаете о том, как ...
Пецепт торта из свиной печени

Закуски 0 комментариев

Печеночный торт — лучшие рецепты

Печеночный торт – вкусное, сытное, а главное бюджетное и оригинальное блюдо. Готовить его легко и просто. Это необычное блюдо можно приготовить даже на праздничный стол. Запишите, скорее, рецепт печеночного торта. Он обязательно должен быть под рукой. Предлагаем варианты на все случаи жизни с использованием печени курицы, свиной или говяжьей. Простой рецепт ...
Соленая скумбрия в домашних условиях в рассоле

Вторые блюда и гарниры, вторые блюда из рыбы и морепродуктов, Закуски 0 комментариев

Слабосоленая скумбрия в домашних условиях со специями

Скумбрия соленая в домашних условиях получается очень вкусная и нежная. Готовить ее просто и всего за три дня у вас соленая рыба, которая гораздо лучше магазинной и аппетитнее по внешнему виду. Приготовьте рыбку по нашему простому рецепту, вам обязательно понравится. Скумбрию можно посолить разными способами: в рассоле и способом сухого посола. ...

Навигация по записям

1 2 3 4 
Что готовить на Новый год 2023
  • Миниатюра к статье Новогоднее меню 2023: рецепты для праздничного столаНовогоднее меню 2023: рецепты для праздничного стола...
  • Миниатюра к статье Начинки для тарталеток к праздничному столу на Новый год 2023Начинки для тарталеток к праздничному столу на Новый год 202...
  • Миниатюра к статье Закуски из рыбы на Новый год 2023: рецепты с фото простые и вкусные на праздничный столЗакуски из рыбы на Новый год 2023: рецепты с фото простые и ...
  • Миниатюра к статье Горячие мясные блюда на Новый год 2023: простые и вкусные рецепты на праздничный столГорячие мясные блюда на Новый год 2023: простые и вкусные ре...
Калькулятор мер и весов
Пересчет продуктов в граммы

Начните вводить название продукта. Например, вода или мука.

= грамм

Введите название продукта

Присоединяйтесь
Салаты на Новый год 2023
  • Читать подробнее Подборка простых и вкусных салатов с кальмарами
  • Читать подробнее Праздничные салаты с креветками на новогодний стол
Возможно это интересно
© 2023 ~ Вкусные рецепты ~ Вкусные кулинарные рецепты для всей семьи ~
Яндекс.Метрика