Очень вкусные рыбные котлеты из минтая

Приготовить простое блюдо — вкусные рыбные котлеты из минтая в домашних условиях очень легко. Тем более, что рецепт котлет не требует приобретения много продуктов. Котлетки готовят из разной рыбы, но наш рецепт из самой простой и дешевой — из минтая.

Потребуется кроме этого еще сухари толченые, молоко, яйцо и лук. Можно приготовить к ним медово-горчичный соус и подать с рубленой зеленью. Будет очень вкусно, а главное быстро! Итак, записывайте рецепт рыбных котлет из минтая, самых вкусных. Он обязательно пригодится.

Ингредиенты:

• филе минтая — 500 г ( при желании можно использовать другую рыбу — рецепт простой и универсальный: зубатка, тилапия, пангасиус);
• одно яйцо;
• одна луковица;
• один стакан сухарей панировочных или пару ломтиков хлеба
• масло сливочное — 15 г;
• зелень по желанию;
• специи и соль по предпочтениям;
• соль и перец по вкусу;
• масло растительное для обжаривания.

Очень вкусные котлеты из минтая — пошаговый рецепт с фото:

Готовим рыбный фарш
В отдельной посуде налить молоко и замочить половину нормы сухарей, указанной в рецепте. Оставить на 5-10 минут, чтобы они размокли.

В мясорубке перемолоть филе минтая, прокрутить рыбу вместе с луком. Получится рыбное пюре.

Смешать рыбный фарш для котлет с сырым яйцом, рубленой зеленью и размоченными сухарями. Добавить растопленное сливочное масло. Посолить и добавить специи по вкусу.

Если рыбный фарш для приготовления получится жидким на ваш взгляд — можно поставить его в холодильник минут на 20-25, от холода фарш из рыбы загустеет.

Жарим вкусные котлетки из фарша на сковороде
Сформировать руками, смоченными в холодной воде, котлетки. Обвалять их в панировочных сухарях, уложить на разделочную доску.

Отправить рыбные полуфабрикаты в холодильник на 20-30 минут.

По истечении времени разогреть сковороду с растительным маслом. Вытащить котлеты из рыбного фарша с холодильника. И обжарить на раскаленной сковороде по 7-10 минут с обеих сторон. Огонь под сковородой должен быть средним.

Вот такой простой рецепт рыбных котлет из минтая! Приготовьте, будет очень вкусно!