Логотип сайта Вкусные рецепты
Вкусные рецепты

Вкусные кулинарные рецепты для всей семьи

  • Первые блюда
  • Вторые блюда и гарниры
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Торты
  • Заготовки на зиму
  1. Главная
  2. Заготовки на зиму

Рецепт кетчупа на зиму без уксуса

Заготовки на зиму, Помидоры на зиму 0 комментариев

кетчуп на зиму без уксусаКак приготовить дома кетчуп на зиму из помидор? Основным ингредиентом в рецепте домашнего кетчупа – перекрученные увареные помидоры,к которым добавляются различные добавки, например для остроты добавляют чеснок и перец жгучий; для вкуса сладко-пряного – это паприка, гвоздика или же корица; для кислоты кетчупа добавляются кислые яблоки. Иными словами, предлагаемый рецепт домашнего кетчупа без уксуса можно взять за основу и по желанию, можно добавлять какие-нибудь свои любимые специи — тоже будет очень вкусно вкусно.
Домашний кетчуп на зиму без уксуса. Необходимые продукты:

  • — по 1.5 столовой ложки сахара и соли
  • — спелые мягкие помидоры — 1 кг
  • — 5 шт. перца душистого
  • — одна долька чеснока
  • — гвоздика — 5 штук
  • — щепотка острого перца чили

Домашний кетчуп на зиму без уксуса. Как приготовить:

1. Помидоры промойте водой, затем порежьте каждую на 6 частей и поместите в глубокую кастрюлю.

2. Сверху накройте крышкой и проварите около 7 минут после закипания. Отделите от распаренных помидор шкурочку.

3. Затем откиньте подготовленные помидорки на дуршлаг и тщательно потрите через сито.

4. Поставьте пюре из томатов на огонь и проварите его без крышки около 60 минут на маленьком огне до загустения.

5. Добавьте соль и сахар.

6. Душистые перцы и гвоздику аккуратно заверните в марлю, затем завяжите и поместите в кастрюлю с кетчупом.

7. Потом добавьте пропущенную через пресс одну дольку чеснока.

8. Проварите все около 10 минут, потом извлеките с кетчупа марлю со специями.

9. Разлейте приготовленный кетчуп по стерильным баночкам, поместите в кастрюлю с теплой водичкой. Застелите дно кастрюли мягким полотенцем.

10. Пол литровые баночки простерилизуйте минут 15 в кипятке с момента закипания.

11. Потом закатайте их стерильными крышками.

12. Храните банки в холодном темном месте.

А вы знаете, что домашняя аджика с яблоками из помидор на зиму имеет нежный вкус и тонкий аромат лета? Советуем приготовить! 

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • домашний кетчупДомашний кетчуп на зиму
  • заготовки из помидоров на зимуЗаготовки из помидоров на зиму
  • Кабачковая икра с майонезом на зимуРецепт кабачковой икры с майонезом на зиму
  • рецепты из зеленых помидорЗеленые помидоры на зиму, самые лучшие рецепты
Логотип сайта Вкусные рецепты

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются

Что готовить на Новый год 2023
  • Миниатюра к статье Новогоднее меню 2023: рецепты для праздничного столаНовогоднее меню 2023: рецепты для праздничного стола...
  • Миниатюра к статье Начинки для тарталеток к праздничному столу на Новый год 2023Начинки для тарталеток к праздничному столу на Новый год 202...
  • Миниатюра к статье Закуски из рыбы на Новый год 2023: рецепты с фото простые и вкусные на праздничный столЗакуски из рыбы на Новый год 2023: рецепты с фото простые и ...
  • Миниатюра к статье Горячие мясные блюда на Новый год 2023: простые и вкусные рецепты на праздничный столГорячие мясные блюда на Новый год 2023: простые и вкусные ре...
Калькулятор мер и весов
Пересчет продуктов в граммы

Начните вводить название продукта. Например, вода или мука.

= грамм

Введите название продукта

Присоединяйтесь
Салаты на Новый год 2023
  • Читать подробнее Подборка простых и вкусных салатов с кальмарами
  • Читать подробнее Праздничные салаты с креветками на новогодний стол
Возможно это интересно
© 2023 ~ Вкусные рецепты ~ Вкусные кулинарные рецепты для всей семьи ~
Яндекс.Метрика