Логотип сайта Вкусные рецепты
Вкусные рецепты

Вкусные кулинарные рецепты для всей семьи

  • Первые блюда
  • Вторые блюда и гарниры
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Торты
  • Заготовки на зиму
  1. Главная
  2. »
  3. Заготовки на зиму
  4. »
  5. Варенья и компоты

Варенье из крыжовника на зиму

Варенья и компоты, Заготовки на зиму 0 комментариев

варенье из крыжовникаВаренье из крыжовника на зиму не такое популярное, как, например, малиновое или вишневое варенье, но по количеству полезных микроэлементов и витаминов, ничем не уступает им. Эта полезная ягода содержит витамины группы С, В, Р, а также магний, калий, фосфор и железо.

Информация о рецепте
  • Тип блюда:варенье на зиму
  • Способ приготовления:на плите
  • Порции:4
  • 24 ч

  1. Варенье из крыжовника и апельсинов - рецепт с фото
  2. Видео: Простой рецепт варенья из крыжовника на зиму
  3. Советы и секреты приготовления

Существует несколько видов этой вкусной ягоды, но в нашей местности больше известен желтый крыжовник. У него не толстая шкурка, и кисло-сладкий вкус. Но и желтый крыжовник тоже может различаться между собой, иметь другую форму, толщину шкурки и вкус.

Не менее популярным является красный крыжовник, он обладает слегка кисловатым вкусом и малиновым цветом. А вот сорт “Малахит” имеет зеленый, очень яркий цвет, и кислый вкус, он созревает позже остальных, но устойчив к перепадам температур. Эту ягоду можно назвать универсальной ягодой, которую используют как в кулинарии, так и в медицине.

Из более сладкого вида ягод готовят вино, кисели и компоты, а из кислых сортов варенье на зиму, джемы, конфитюры. Запишите самый вкусный рецепт варенья из крыжовника и апельсинов, он обязательно пригодится!

Варенье из крыжовника и апельсинов — рецепт с фото

Что потребуется для приготовления варенья из крыжовника:

Из расчета примерно на 5 пол литровых баночек

  • крыжовник — 1 кг
  • сахар — 1 кг
  • лимон — 1 штука
  • апельсин — 3 штуки.

Приготовление варенья из ягод крыжовника:

Ягоду промыть в воде и оторвать хвостики с обеих сторон. Лимон и апельсины тщательно помыть, порезать дольками (кожуру снимать не нужно) и перекрутить в мясорубке вместе с крыжовником. Добавить в полученную массу сахар и оставить на ночь или на 10 часов.

Крыжовник на зиму можно закрывать по банкам как в таком, свежем виде, так и в прошедшем термическую обработку. Для этого поставьте на медленный огонь смесь крыжовника с сахаром, апельсином и лимоном. Подогрейте крыжовниковое варенье до растворения сахара, аккуратно перемешивая. Важно помнить, что нельзя дать варенью закипеть. Все, изумрудное варенье из крыжовника готово.

Теперь следует помыть с содой и простерилизовать крышки и банки. Залить крыжовниковое варенье по банкам и закрыть металлическими либо резиновыми крышками.

Видео: Простой рецепт варенья из крыжовника на зиму

Советы и секреты приготовления

Также можно заморозить крыжовник на зиму, разложить полученное варенье из ягод крыжовника по пластиковым контейнерам и отправить в морозилку. Готовые заготовки на зиму из ягод убрать в холодное место.
В итоге получается очень вкусное, сохранившее все витамины лакомство, которое можно достать из холодильника в любой момент, когда хочется сладкого. Варенье в таком виде хранится достаточно долго и не прокисает.

При каких болезнях советуется употреблять крыжовник:
При болезни желчевыводящей системы, так как ягода обладает отличным желчегонным свойством.
В профилактических целях при сердечных болезнях.
В народной медицине, отвар из листьев и ягод применяется как средство от туберкулеза и кожных болезней.

варенье из крыжовника
Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Рецепт варенья из крыжовника без сахараВаренье из крыжовника без сахара с апельсином
  • вкусное варенье из грушВкусное варенье из груш на зиму с корицей со стерилизацией
  • варенье из мяты с лимономВаренье из мяты с лимоном на зиму

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются

Рецепты на Пасху 2019
  • Миниатюра к статье Пасхальный кулич с изюмом из дрожжевого теста: рецепт в духовкеПасхальный кулич с изюмом из дрожжевого теста: рецепт в духо...
  • Миниатюра к статье Что приготовить на Пасху?Что приготовить на Пасху?...
Присоединяйтесь
Возможно это интересно
  • Первые блюда
    • борщи
    • крем-суп
    • горячие супы
    • солянки
    • холодные супы
    • бульоны
  • Вторые блюда и гарниры
    • вторые блюда из говядины
    • вторые блюда из курицы
    • вторые блюда из рыбы и морепродуктов
    • вторые блюда из свинины
    • вторые блюда овощные
    • вторые блюда из индейки
    • плов
    • блюда из круп
  • Салаты
    • Салаты из рыбы и морепродуктов
    • салаты мясные
    • салаты овощные
    • салаты теплые
  • Закуски
  • Десерты
  • Выпечка
    • блины, оладьи, сырники
    • печенье
    • Рецепты пирогов и пирожков
    • блюда из теста
    • запеканки
    • ватрушки, булочки
    • домашний хлеб
    • пицца
    • чебуреки, пончики
  • Торты
  • Соусы
  • Пошаговые рецепты
Калькулятор мер и весов
Пересчет продуктов в граммы

Начните вводить название продукта. Например, вода или мука.

= грамм

Введите название продукта

  • Все рецепты
  • Рецепты постных блюд
  • Рецепты на пасху
  • Вкусный завтрак
  • Рецепты на Новый год
  • Рецепты на каждый день
  • Кухонная техника
  • Рецепты для мультиварки
  • Церковный стол
  • Полезные советы
Актуально
  • Читать подробнее Символы и традиции Светлой Пасхи
  • Читать подробнее Великий Пост в 2019 году: когда начинается. Календарь питания по дням.
© 2019 ~ Вкусные рецепты ~ Вкусные кулинарные рецепты для всей семьи ~
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика